L'asperge
de Chantal de Rosamel (Ed. Actes Sud) Isbn : 2742726179
10.52 € / 69.01 FF
L'asperge revendique une place à part au potager : cette belle captive longue et fine, rapportée d'Asie Mineure par les Romains, doit être courtisée quatre ans avant qu'elle n'accorde ses faveurs, et encore bien peu de temps dans l'année. Elle exige un espace à elle, bien des égards, mais se montre ensuite d'une grande fidélité... Cet étonnant légume printanier a toujours fait l'unanimité quant à ses qualités gustatives, et longtemps laissé croire à ses vertus aphrodisiaques. Jadis réservée à une élite, l'asperge a entamé au XIXe siècle, à partir de la petite commune d'Argenteuil, la conquête de l'Europe, puis du monde. Car il n'est pas de pays au climat tempéré où l'on ne produise aujourd'hui l'asperge - et de jardinier gastronomie qui ne tienne à la mettre en bonne place dans son potager...

Les plantes vagabondes : Un guide écologique pour les identifier, les utiliser, les contrôler
de John Walker (Ed. Bornemann) Isbn : 2851826611
19.50 € / 127.91 FF
L'approche originale de John Walker consiste à considérer les plantes vagabondes du jardin non pas comme des intruses envahissant les parterres, potagers, pelouses ou allées mais comme des plantes utiles, intéressantes et belles. Ce livre vous aidera à identifier toutes les plantes vagabondes et vous permettra de les contrôler efficacement sans avoir recours aux produits chimiques. Des techniques pratiques pour les nettoyer et les contrôler sans désherbants chimiques. Nettoyer un sol envahi par les plantes vagabondes sans pour autant se casser le dos à bêcher. Comment poussent et se propagent les différentes plantes vagabondes et que peuvent-elles vous dire sur votre jardin ? Utiliser les plantes vagabondes pour améliorer la fertilité du jardin, nourrir vos plantes et attirer la faune et l...

La pratique du compost et des toilettes sÿšches
de Eric Sabot (Ed. La Maison Autonome) Isbn : 2951644213
10.00 € / 65.6 FF
Jardiniers et agriculteurs, ce livre est une approche pratique et pédagogique du maintien de la qualité des sols à travers le compostage. C'est un guide précieux pour optimiser la fertilisation et les conditions sanitaires du recyclage de tous nos déchets organiques, y compris nos propres déjections. D'un geste désinvolte, nous jetons à la poubelle ou tirons la chasse d'eau pour nous débarrasser d'une richesse qui doit être gérée au mieux afin de préserver cette précieuse couche d'humus à l'origine de toute vie.

Le jardin bio
de Michel Caron (Ed. Ouest-France) Isbn : 2737338824
12.00 € / 78.71 FF
Jardiner bio, sans utiliser à outrance des produits de traitement et des engrais chimiques, vous tente ? Cela est possible dans un jardin ! Réjouissez-vous : faire pousser des légumes, des fruits et des fleurs en respectant le plus possible les équilibres naturels, c'est tout à fait possible ! Cet ouvrage vous aidera à définir un compromis entre la nature (avec des végétaux trop souvent qualifiés de “ mauvaises herbes “) et ce que vous comptez récolter ou cueillir. Vous apprendrez à considérer la terre comme un milieu grouillant de vie, avec de précieux alliés, les vers de terre et certaines bactéries utiles, etc. Un bon nombre d'astuces bio pour être un jardinier vivant d'une façon saine et naturelle.

Le calendrier du jardinier
de Michel Viard, Collectif (Ed. Sélection du Reader's Digest) Isbn : 2709817292
30.00 € / 196.79 FF
Jardin potager, jardin fruitier, fleurs et plantes, arbres et arbustes, aménagements divers, tout ce qu'il faut faire dans le jardin au fil des mois. Printemps, qui se fait toujours attendre et qui, au détour d'une belle journée ensoleillée, fait exploser soudain tous les bourgeons. Eté, pour le plaisir, la fête des récoltes, les cueillettes au potager et dans les arbres fruitiers. Automne de la lumière, des couleurs et des floraisons tardives, d'autant plus attachantes qu'elles sont plus rares. Hiver des écorces colorées et des feuillages persistants où pluie et neige marquent le changement de saison. Avec les conseils des jardiniers de France Bleu, dont les chroniques rythment cet ouvrage et l'arriment à notre bon terroir de France à l'endroit même où vous vivez.

Les Délices du potager
de Maït Foulkes (Ed. Philippe Picquier) Isbn : 2877303659
10.50 € / 68.88 FF
Jardin d'éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. Et c'est là que, au fil des siècles, l'on rencontre les plus anciennes traditions de végétarisme, ainsi qu'une cuisine dont on peut dire qu'elle n'a pas son pareil au monde. Simples ou recherchées, voici des recettes pour fêter herbes, légumes, ou céréales. Autant de variations qui célèbrent l'imagination et la fantaisie, en même temps que le plaisir d'être à table.

Roses et rosiers
de Denis Retournard, Benoît Priel (Ed. Editions Rustica) Isbn : 2840386283
13.50 € / 88.55 FF
Grimpants ou miniatures, tiges, pleureurs, arbustes ou buissons, les rosiers ont le chic pour mettre le jardin en fête. S'ils furent longtemps cantonnés à la création de massifs ou de plates-bandes, leur mode d'utilisation s'est aujourd'hui considérablement étendu : palissé, en couvre-sol ou en haies... Ce guide pratique, très illustré et fourmillant de conseils, vous donne toutes les clés pour réussir facilemente leur culture. Vous apprendrez ainsi à choisir vos variétés, à planter vos rosiers, les tailler, les entretenir, les multiplier, les fertiliser...

Passez au vert : Jardinez, c'est facile !
de Serge Schall, Armelle Robert, Kubota (Ed. Hachette Pratique) Isbn : 2012358780
9.90 € / 64.94 FF
Grâce à ce livre, vous découvrirez que créer et entretenir un beau jardin est à votre portée. Quelques outils, un peu de travail régulier : résultats et plaisir garantis. Un découpage clair pour organiser et fleurir son jardin, sans oublier la création et la culture du potager. Des portraits de plantes faciles à cultiver pour vous guider dans vos choix ; les gestes essentiels illustrés de dessins (comment planter une vivace, réaliser une allée en gazon, planter une haie, etc.) ; une rubrique pour répondre précisément aux questions que vous ne manquerez pas de vous poser ; des conseils, des astuces, des idées pour faire de vous un pro du jardin.

Le Potager dans l'assiette
de Yves Le Floc'h Soye, Société Nationale d'Horticu (Ed. Solar) Isbn : 2263036555
25.00 € / 163.99 FF
Goûtez aux plaisirs du potager. Les légumes offrent une gamme de saveurs simples et authentiques, associées à des effluves appétissants. Des recettes pour enchanter votre quotidien. Plus de 150 recettes, faciles à réaliser, pour rompre la monotonie de votre assiette. Apprenez à associer les légumes dans (les plats (lui vont ravir les papilles. Votre santé est dans votre assiette. Découvrez les qualités diététiques et nutritionnelles propres à chaque légume. Un grand intérêt horticole et artistique. Une passionnante histoire et souvent un long voyage. Tout ce qu'il faut savoir de la culture des légumes au potager. Des illustrations de l'art botanique qui dépeignent la beauté des légumes dans leur couleur et dans leur forme.

Les Bonsaïs
de Gilles Rigal, Bernard Guyomard (Ed. Bornemann) Isbn : 2851826603
14.90 € / 97.74 FF
Gilles Rigal et Bernard Guyomard transforment les arbres en bonsaïs depuis une bonne vingtaine d'années. Leur démarche de travail s'est appuyée à la fois sur l'expérimentation et sur la formation. Celle-ci se poursuit d'année en année. Ils animent également des cours pour les amateurs. Pour écrire ce livre, ils se sont basés sur les questions posées par leurs élèves durant leurs ateliers, expliquant à chaque fois la méthode la plus réaliste compte tenu de l'origine des arbres, de la région dans laquelle ils évoluent. Le parti pris de ce livre consiste à transformer les arbres de nos régions en bonsaïs pour exprimer une vision de la nature. Les arbres tropicaux survivent sous nos climats mais s'épanouissent peu. De nombreuses photographies étayent des techniques complexes, découvertes pas à...