Le riz dans tous ses états
de Claudine Rabaa, Thierry Thorens (Ed. Actes Sud) Isbn : 2742739904
20.00 € / 131.19 FF
Ce livre “à quatre mains“ invite à découvrir la saga du riz, céréale reine des marais tropicaux, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent, ses voyages et ses métamorphoses en cuisine. Claudine Rabaa décrit d'abord les origines du riz - son berceau, l'Inde et l'Asie du Sud-Est, et la rencontre féconde entre la riziculture et la civilisation asiatique -, puis raconte les principaux épisodes de ses voyages : en Afrique, “l'autre continent du riz“, au Brésil, où il fut introduit par les bateaux négriers, en Amérique du Nord, où un boisseau de riz fit la richesse de la Caroline, et enfin en Europe, des méandres du Pô aux deltas de l'Ebre et du Rhône - la Camargue. Parce que le riz a pris pied sur presque tous les continents, il est plus juste de parler des ri...

Domestication de la naturedans les Andes péruviennes : L'alpiniste, le paysan et le Parc National du Huascaran
de Doris Walter (Ed. Editions L'Harmattan) Isbn : 274754530X
20.00 € / 131.19 FF
Ce livre transporte au coeur de la Cordillère Blanche péruvienne, de sa beauté glaciaire et des hommes qui y vivent. L'auteur les a longuement fréquentés, et guide le lecteur dans un voyage palpitant au monde des mythes locaux. Découvrez l'ogresse Achikay, ses marmites maléfiques et ses multiples incarnations ; pactisez avec son mari l'Abuelito et ses troupeaux mythiques ; apprenez des indigènes les façons d'apprivoiser cette nature sauvage et dangereuse, ces ancêtres pas tout à fait morts... Vous comprendrez ensuite pourquoi les relations de ces habitants sont si difficiles avec un acteur moderne, le Parc National du Huascaran, gestionnaire comptable d'une nature sublime à protéger à tout prix, y compris des prédations de subsistance d'une poignée d'habitants. Et vous vous découvrirez vou...

Étude des représentations sociales (L')
de (Ed. Delachaux et Niestlé) Isbn : 2603005965
Prix : NC
Ce livre propose une synthèse critique d'un des plus importants courants de recherche des sciences sociales contemporaines. Dans la première partie, les réalités symboliques que constituent les relations sociales sont décrites et illustrées, et une définition à la fois psychologique et sociologique est proposée. Les sept contributions de la seconde partie abordent les représentations de l'enfance, de la santé, de la maladie, de la folie, du sport, du travail et des mouvements de contestation. Elle jette un regard nouveau sur des aspects importants de la culture européenne. Textes de : M.-J. Chombart de Lauwe, J.-P. di Giacomo, W. Doise, C. Flament, C. Herzlich, D. Jodelet, C. Leroy, S. Moscovici, A. Palmonari, M.-L. Pombeni, P. Salmalso.

La Flore du Ventoux - Des plantes et des hommes
de Olivier Madon (Ed. Alain Barthélémy) Isbn : 2879230764
20.00 € / 131.19 FF
Ce livre présente un grand choix de végétaux du mont Ventoux, depuis la base de la montagne jusqu'à son sommet. C'est-à-dire depuis la Provence chaude des cigales jusqu'à la Provence alpine des chamois. Au fil des pages est révélée l'identité complète des plantes, ainsi que leurs caractéristiques identité savante (nom scientifique), photographie et critères de reconnaissance, - préférences écologiques (milieu où poussent les plantes), identité populaire (noms provençaux et leur étymologie), usages traditionnels. L'auteur, botaniste de formation, est allé à la rencontre des derniers véritables détenteurs d'un savoir populaire, pour enregistrer leurs connaissances sur les plantes. Après avoir longuement parcouru la montagne et fréquenté ses habitants, il communique dans ce livre le résul...

Dis, Maman, je veux un chien !
de Natacha Aymon-Gerbier (Ed. Fleurus) Isbn : 2215043849
9.00 € / 59.04 FF
Ce livre explore avec sensibilité les bénéfices et les difficultés de la relation que l'homme entretient avec l'animal de l'enfance à l'âge adulte.Public : adultes, parents.

Les bienfaits de l'ozone
de Pierre Corson (Ed. Guy Trédaniel) Isbn : 2844450490
16.80 € / 110.2 FF
Ce livre explique tout ce que l’ozone peut rendre comme service à ceux qui souffrent d’un manque chronique d’oxygène en raison de troubles circulatoires, cardiaques ou respiratoires ou qui présentent un état infectueux quelconque. Il est efficace dans la plupart des affections de dégénérescence qui représente l’essentiel des maladies affligeant les plus de 20 ans.

Végétation du continent européen
de P. (Paul) Ozenda (Ed. Delachaux & Niestle) Isbn : 2603009540
38.00 € / 249.26 FF
Ce livre est le premier qui traite de l'ensemble de la végétation sur tout le continent,en généralisant les travaux antérieurs de l'auteur sur l'Europe occidentale et centrale et sur la géobiologie des grandes chaînes de montagne.Il constitue la synthèse de la bibliographie la plus récente, et notamment des dernières cartes de végétation publiées dans les différents pays.Le manteau végétal est en autre présenté comme un descripteur des conditions écologiques et les problèmes liés à sa conservation font l'objet de plusieurs chapitres. L'ouvrage est rédigé de manière à apporter une documentation précise aux naturalistes, mais aussi à être aisément consulté par les géographes et par un très large public.

Scorpions of Brazil (en anglais)
de Wilson R. Lourenço (Ed. Editions de l'If) Isbn : 2914449038
45.00 € / 295.18 FF
Ce livre est le premier ouvrage général sur la faune des scorpions brésiliens depuis la monographie de Mello-Leiltao de 1945 sur les scorpions d’Amérique du Sud. Les scorpions du Brésil sont relativement bien connus, en grande partie grâce aux recherches volumineuses et approfondies du Dr Wilson Lourenço. Dans ce guide abondament illustré, l’auteur ne donne pas seulement des clefs et des descriptions détaillées de la faune connue des scorpions du Brésil, mais il replace les aspects variés de l’écologie et de la biogéographie des espèces de scorpions brésiliennes dans un contexte mondial. En même temps, il montre pourquoi certaines espèces ont disparu récemment, tandis que d’autres sont menacées dans toute l’Amérique du Sud. Ce livre est bien plus qu’un guide d’identification des scorpions ...

Production bio-dynamiques de fruits et légumes
de V. Lust (Ed. Eugen Ulmer) Isbn : 2841380076
30.18 € / 197.97 FF
Ce livre apporte des preuves indéniables de l'efficacité de l'agriculture bio-dynamique en arboriculture et en maraîchage. Tant en arboriculture professionnelle qu'en jardinage amateur, elle obtient des rendements élevés et réguliers de produits d'excellente qualité. Les indications pratiques données dans cet ouvrage vous permettront d'appliquer vous-même cette méthode afin de produire des fruits et, légumes sains et nutritifs tout en conservant et même en améliorant la fertilité de votre sol.

Guide de la lune 2004
de P. Ferris (Ed. Marabout) Isbn : 2501040414
5.90 € / 38.7 FF
Ce guide, très simple d'utilisation, est le résultat de données statistiques sur les effets de la lune, recoupant traditions et expériences scientifiques. Au jardin, semer ou repiquer, augmenter les récoltes, diminuer les traitements... en suivant les rythmes lunaires, c'est facile ! Les fruits et les légumes sont plus gros, plus pleins, plus colorés, plus juteux, plus précoces. Pourquoi vaut-il mieux récolter les fruits en Lune montante et les pommes de terre en Lune descendante ? Faut-il craindre la Pleine Lune ? Y a-t-il des jours où tout réussit ? Quelles sont les dates à éviter ? jour après jour, ce guide présente tous les soins à faire ou à ne pas faire au potager, au verger, dans le jardin d'agrément, sur les balcons et pour les plantes d'intérieur. Si la Lune influence la végétatio...