Les roches sédimentaires
de Maurice Slansky, Que sais-je? (Ed. Presses Universitaires de France - PUF) Isbn : 2130495001
7.50 € / 49.2 FF
Ces roches couvrent près de 75 % de la surface de la croûte terrestre, elles ont un rôle économique très important et leur étude permet de connaître l'histoire géologique de la Terre et celle des organismes vivants. L'auteur rappelle leurs caractères, leur classification, la signification des associations lithologiques et leurs utilisations pratiques.

Mon cochon de la tete aux pieds
de Parra/Rivieren (Ed. Payot) Isbn : 2228891983
19.67 € / 129.03 FF
Célèbre pour son boudin et sa cuisine inspirée du terroir, Christian Parra est convaincu que dans le cochon tout est bon, et il nous le prouve grâce aux recettes succulentes qui ont fait sa renommée. Découvrez ses crépinettes de joues et de pieds de porc, son pot-au-feu de cochon, son émincé de porc à la compotée d'oignons, son sauté d'échine de porc au citron confit, sa blanquette de jarret de cochon à l'estragon, sans oublier les grands classiques, le cassoulet, le petit salé aux lentilles, le chou farci, les saucisses au chou et lard fumé, le jambon braisé aux épinards... Une centaine de recettes inédites et originales.

Purin d'ortie et compagnie : Les Plantes au secours des plantes
de Bernard Bertrand, Jean-Paul Collaert, Eric Petiot (Ed. Terran) Isbn : 2913288324
15.00 € / 98.39 FF
Cela vous dirait de traiter la plupart de vos problèmes au jardin sans employer le moindre produit chimique ? Avec Purin d'ortie & compagnie, c'est tout à fait possible ! Vous y découvrez l'art et la manière de préparer de nombreux extraits végétaux, celui d'ortie, mais également ceux de 23 autres plantes indispensables, comme la prêle, la fougère, la consoude, le pissenlit, etc. Une véritable trousse de secours pour votre jardin, vos jardinières et vos plantes d'intérieur... À l'expérience des auteurs, s'ajoute les témoignages de spécialistes qui vous livrent leurs propres secrets et tours de main... “ C'est vos plantes qui vont être heureuses ! “

Biologie végétale
de D. (Daniel) Robert (Ed. Doin) Isbn : 2704006210
38.11 € / 249.99 FF
Ce troisième volume traite des différentes modalités de reproduction mises en oeuvre par les plantes, depuis les Algues jusqu'aux Angiospermes : la multiplication végétative, en prenant en considération aussi bien les phénomènes naturels que les méthodes artificielles de clonage de nos jours en plein développement ; la voie sexuée, en mettant l'accent sur l'aspect évolutif ayant permis l'installation en milieu aérien plutôt que sur les données systématiques. Cet ouvrage fait le point sur nos connaissances actuelles dans le domaine de la reproduction en intégrant les données de la biologie moléculaire. Il apporte des informations nouvelles sur des problèmes étudiés depuis longtemps sans cependant prétendre les traiter de manière exhaustive. Cette nouvelle édition a permis d'actualiser les c...

La Pensée scientifique moderne
de Jean Ullmo (Ed. Flammarion) Isbn : 2080810928
8.00 € / 52.48 FF
Ce que la science a transformé depuis plus d'un siècle, ce n'est pas la connaissance, mais la pensée elle-même et l'ensemble des représentations à partir desquelles nous construisons notre image du monde. Sans que l'on s'en rende toujours compte, une mutation s'est produite sous nos yeux, mutation intellectuelle qui doit beaucoup au renouvellement de la physique et dont ce livre parvient, dans un langage accessible, à dégager la structure. Jean Ullmo a écrit l'introduction d'un nouveau discours, qui est celui de la science moderne.

Les Arbres de nos forêts
de Cécile Lemoine (Ed. Ouest-France) Isbn : 2737330882
5.00 € / 32.8 FF
Ce petit guide très illustré s'adresse au promeneur curieux, enfant ou adulte, qui souhaite identifier les arbres rencontrés lors d'une balade en forêt. Il recense une cinquantaine d'espèces forestières indigènes françaises, présentées par grandes familles ou par milieux naturels. Photos ou dessins permettent de reconnaître leurs caractéristiques (silhouette, feuille, fleur ou fruit). Des petits livres pratiques et agréables à consulter pour mieux connaître le monde vivant, les phénomènes naturels ou les traditions naturalistes, gràce à un texte scientifique mais accessible à tous, de nombreuses photos ou dessins commentés, des informations pratiques... Un document très complet pour un prix modique, à lire avec plaisir en famille, sur le terrain ou à la maison.

Fleurs et plantes des Alpes
de Jean-Denis Godet (Ed. Delachaux & Niestle) Isbn : 2603009486
12.00 € / 78.71 FF
Ce petit guide panoramique illustre 148 espèces des Alpes par plus de 600 photographies en couleursEn précisant l'habitat, l'étage et la période de floraison, il permet de trouver toutes ces fleurs dans la nature. Grâce à la qualité exceptionnelle de ses photographies macroscopiques et à la description exacte de chaque partie des plantes (feuilles, fleurs et fruits), il permet une identification rapide et sûre.Chaque espèce est citée par son nom scientifique latin, son nom commun en français, en anglais et en allemand.Un livre indispensable pour toutes les balades en montagne.

Les Carnets du paysage, numéro 8
de Collectif (Ed. Actes Sud) Isbn : 2742736999
18.29 € / 119.97 FF
Ce numéro double des Carnets du paysage traite du jardinage en soi, de son histoire récente, de ses mots et de sa pratique en relation avec te paysage. Nous nous intéressons ici au processus plus qu'au résultat, à ta manière dont te jardinage joue avec notre imaginaire, la littérature, l'organisation sociale et aussi au fait qu'il ouvre des perspectives dans te travail de paysagiste. Sans se soucier de prescriptions ou de conseils utiles, nous vous livrons dans ce numéro des histoires de jardinage. Tous tes jardinages nous intéressent, celui des humbles et des riches, simple ou sophistiqué, réel ou rêvé.

Les Carnets du paysage, numéro 9 et 10 : Jardiner
de Collectif (Ed. Actes Sud) Isbn : 2742743979
28.00 € / 183.67 FF
Ce numéro double des Carnets du paysage traite du jardinage en soi, de son histoire récente, de ses mots et de sa pratique en relation avec te paysage. Nous nous intéressons ici au processus plus qu'au résultat, à ta manière dont te jardinage joue avec notre imaginaire, la littérature, l'organisation sociale et aussi au fait qu'il ouvre des perspectives dans te travail de paysagiste. Sans se soucier de prescriptions ou de conseils utiles, nous vous livrons dans ce numéro des histoires de jardinage. Tous tes jardinages nous intéressent, celui des humbles et des riches, simple ou sophistiqué, réel ou rêvé.

Le Clan des cerfs
de Jean-Pierre Verhoeven (Ed. Du Perron) Isbn : 2871141932
44.00 € / 288.62 FF
Ce n'est pas un livre de plus sur le cerf ou sur sa chasse. C'est livre original sur l'éthologie du cerf. Comment vivent les cerfs entre eux ? Comment se fait et se défait la société des cerfs, le clan ? Comment communiquent ces grands animaux si discrets en dehors du brame ? Comment aiment-ils et haïssent-ils ? La difficulté de répondre à ces questions est réelle. Nos grands cervidés sont craintifs par nature et rebelles à l'observation. Seules la récolte d'informations et d'images dari a longue durée et la fidélité de l'observateur aux mêmes territoires peuvent apporter des éléments de réponse à ces questions. Ces conditions sont réunies ici grâce à la profession de l'auteur ; il fut garde chasse pendant 22 ans dont 17 années sur un territoire de l'Ardenne belge. C'est donc le travail de...