Légendes de France contées par les arbres
de Robert Bourdu (Ed. Ulmer) Isbn : 2841381552
19.80 € / 129.88 FF
Des grands classiques de la littérature aux humbles légendes des villages et des hameaux : itinéraire où l'arbre est au coeur de la légende. Histoire et légende sont souvent difficiles à démêler et la vérité hésite parfois entre deux chemins, après tout complémentaires. Après avoir évoqué l'aspect plus historique de cette « vérité » dans son précédent livre Histoires de France racontées par les Arbres, Robert Bourdu aborde ici l'aspect légendaire de ce diptyque.
- Dans la première partie du livre, l'auteur évoque les arbres dans les légendes parmi les plus notables de notre patrimoine littéraire, de La Chanson de Roland à La Légende des Siècles, des chevaliers en quête du Graal aux humbles légendes de la Vallée Noire...
- Dans la deuxième partie, l'auteur sort du monde littérai...

Algues, lapins, termites-- quelles espèces nous menacent?
de Michel Lamy (Ed. Le Pommier) Isbn : 274650040X
4.50 € / 29.52 FF
Des effets pervers de la domestication des espèces à ceux de la préservation des espèces menacées, en passant par les problèmes posés par le retour à la liberté d'espèces domestiques, Michel Lamy nous montre que le problème est bien plus complexe - et terrestre - que nous ne le pensons. Et qu'il dépend bien souvent de l'activité humaine...

Analyses microbiologiques des aliments et de l'eau : Guide pour l'assurance qualité
de Nigel-Francis Lightfoot, Eddie-Arthur Maier (Ed. Gordon Breach) Isbn : 2847030085
36.00 € / 236.14 FF
Des dizaines de milliers d'analyses microbiologiques de l'eau, de l'environnement et des produits alimentaires, sont réalisées quotidiennement dans les laboratoires européens. Les laboratoires d'unité de production contrôlent la qualité microbiologique des matières premières, l'efficacité des procédés de traitement, un certain nombre de points de contrôle dans les chaînes de fabrication ainsi que la qualité des produits finis. Les laboratoires publics surveillent la qualité des produits alimentaires, de l'eau potable et des eaux destinées aux baignades et aux activités de loisirs, afin de déterminer si elle satisfait aux réglementations nationales ou internationales. Dans ce contexte, la mise en place de procédures d'assurance et de contrôle qualité, incluant notamment l'utilisation de mat...

La Formation de la terre végétale par l'action des vers, avec des observations sur leurs habitudes
de Charles Darwin (Ed. Syllepse) Isbn : 2913165540
18.50 € / 121.35 FF
Dernier livre de Darwin, cette étude évoque deux grands thèmes de la biologie moderne: l’écologie, avec l’étude de l’action des vers sur les modifications du sol; l’éthologie, avec la prise en compte des comportements de ces humbles animaux.

Le volcanisme : Cause de mort et source de vie
de Collectif, Patrick de Wever (Ed. Vuibert) Isbn : 2711752933
25.00 € / 163.99 FF
Depuis toujours, les volcans ont suscité des sentiments mêlés de crainte et de fascination. Ils sont à l'origine des catastrophes naturelles parmi les plus mortelles, et pourtant les hommes n'ont cessé d'être attirés par la fertilité des sols qui se forment après les éruptions. On retrouve d'ailleurs cette dualité dans de nombreux mythes associés, qu'il s'agisse par exemple de l'Enfer ou des forges de Vulcain. Pour les chercheurs, l'intérêt scientifique s'ajoute à ces sentiments. L'impérieuse nécessité de mettre en sécurité les habitants vivant au contact des volcans exige que l'on comprenne bien le phénomène éruptif en vue de l'anticiper. Au-delà de cette mission d'observation, les scientifiques ont retrouvé des processus analogues dans le volcanisme, dans la formation de la Terre et dans...

Hegel et les Rescendances de la métaphysique
de Ingeborg Schüssler (Ed. Payot-Lausanne) Isbn : 260103307X
23.80 € / 156.12 FF
Depuis sa fondation par Platon et Aristote, dans l’Antiquité grecque, la philosophie était marquée par le mouvement de transcender la réalité sensible vers les idées suprasensibles, de sorte qu’elle était bien de l’ordre d’une méta-physique. Cette métaphysique s’accomplit dans les systèmes de l’«Idéalisme absolu», en particulier celui de Hegel où l’Idée devient absolue: l’esprit est tout; tout est esprit. Le mouvement de transcendance ayant ainsi atteint son apogée, la pensée philosophique s’engage dès lors dans le mouvement inverse, celui de redescendre à partir de la réalité suprasensible à la réalité sensible. Elle ramène alors la métaphysique de l’esprit à la dimension de cette réalité «matérielle» sensible, tout en la reconstruisant, sous diverses figures, au sein même de celle-ci. Ap...

Graminées : Comment les utiliser pour créer des jardins hors du commun
de Nancy J. Ondra (Ed. Les Editions Eugen Ulmer) Isbn : 2841381951
29.80 € / 195.48 FF
Depuis quelques années les graminées ornementales apportent un souffle nouveau dans les jardins. Leurs subtiles variations de couleur au fil des saisons, leur port souple et ondoyant sous la brise, leur capacité à capter les jeux de lumière en font, entre autres qualités, des plantes d'exception. Avec plus de 160 photographies en couleur, ce livre se veut un guide des meilleures espèces et variétés autant qu'une source d'inspiration pour créer...

L'invention des sciences modernes
de Isabelle Stengers (Ed. Flammarion) Isbn : 2080813080
7.50 € / 49.2 FF
Depuis qu'elles existent, les sciences dites exactes se prétendent différentes des autres savoirs. Comment comprendre cette prétention ? Faut-il, à la manière des épistémologues anglo-saxons ou de Karl Popper, tenter d'identifier les critères qui la justifient ? Peut-on, suivant le modèle nouveau des études sociales des sciences, y voir une simple croyance ? Ce livre propose un dépassement fructueux de l'opposition. Apparemment irréconciliable, entre ces deux approches des sciences. Et si la tension entre objectivité scientifique et croyance était justement constitutive des sciences, enjeu des pratiques inventées et réinventées par les scientifiques ? Réussir à en parler avec humour, sans en faire un objet de vénération, ni de dénonciation, en restant au plus proche de la passion des scien...

Forêt vivante
de (Ed. Atlas) Isbn : 273122262X
29.99 € / 196.72 FF
Depuis l'infiniment petit jusqu'à la cime des arbres, la forêt recèle une vie animale et végétale aux formes étonnamment diverses : fourmis, champignons, arbres, campagnols, blaireaux, sangliers, cerfs, pics, chouettes ou chauve-souris...Richement illustré de photographies et de dessins, cet ouvrage vous propose de les découvrir dans leur environnement, au fil des saisons.

Des plantes et des hommes
de Jean-Claude Roland (Ed. Vuibert) Isbn : 2711752909
19.00 € / 124.63 FF
Depuis l'apparition de notre espèce, nous partageons une histoire commune avec l'univers des plantes. Qu'il s'agisse de le dominer, de l'exploiter, de le maîtriser ou de l'apprivoiser, qu'il s'agisse de l'étudier, de le comprendre ou de la protéger, le végétal est au coeur de l'aventure humaine.Vivantes ou transformées, les plantes sont omniprésentes dans notre vie quotidienne. Les multiples relations que nous entretenons avec elles donnent lieu à des approches généralement distinctes : le botaniste, l'artisan, l'industriel, l'agriculteur, le médecin, l'artiste, etc., tous s'intéressent aux plantes, alors que leurs activités ne se recoupent qu'occasionnellement - à chacun ses plantes, en quelque sorte.Nourri d'une longue expérience professionnelle, chercheur et enseignant, Jean-Claude Rola...