Tout savoir sur les plantes médicinales des montagnes
de Kurt Hostettmann (Ed. Favre) Isbn : 2828906655
18.14 € / 118.99 FF
La flore alpine est particulièrement riche en espèces très diverses. Les fleurs des montagnes ont souvent des couleurs éclatantes. Mais derrière leur beauté se cachent aussi des propriétés thérapeutiques remarquables ou des poisons violents. Les plantes peuvent guérir ou tuer, tout est question de dose, écrivait déjà Paracelse au XVIe siècle. Ce livre présente les plantes alpines les plus importantes. Après une très brève description botanique, l'histoire de l'utilisation à des fins thérapeutiques de chaque espèce est présentée et documentée par de nombreuses anecdotes. Pour connaître les plantes, il faut aussi connaître leur histoire. Cette dernière puise ses racines depuis la nuit des temps dans l'empirisme et conduit aux connaissances scientifiques les plus récentes. Des conseils pratiq...

La Ferrandaise
de Samuel Jouglet, Pierre Soisson, Annick Faurot (Ed. Editions Castor & Pollux) Isbn : 2912756731
5.50 € / 36.08 FF
La Ferrandaise a du panache. Au premier coup d'oeil, dans sa robe pie-rouge, qu'elle a en trois versions, du blanc tacheté au rouge à peine traversé de blanc ; dans sa belle rusticité qui la rend dure à la tâche et résistante au temps, celui qu'il fait comme celui qui passe ; dans sa capacité à éblouir son monde par ses qualités de nourrice, son caractère à la fois docile et singulier. Panache enfin dans la générosité de cette vache née dans les monts d'Auvergne qui, grâce à sa mixité (lait et viande) a permis à des générations d'auvergnats de subsister, et qui a su attendre que leur héritiers ouvrent les yeux et lui redonnent sa place : celle d'une vache heureuse en son pays

Les Choux
de Jean-Paul Thorez (Ed. Actes Sud) Isbn : 2742737278
10.52 € / 69.01 FF
La famille des, choux fait preuve d'une étonnante diversité. Qu'ils soient frisés ou pommés, verts ou rouges, choux-fleurs, choux-raves ou brocolis, ils sont tous issus du même ancêtre, un chou sauvage qui pousse sur les falaises du bord de mer en Europe occidentale, et ne ressemble guère à ses nombreux rejetons. Dans l'Ancien Monde où il est cultivé depuis le néolithique, le chou pourrait se prévaloir du titre de “doyen des légumes“. Précieux remède végétal, il est également un excellent aliment qui, cru ou cuit, se prête à d'innombrables et savoureuses préparations. Ce petit livre nous invite à redécouvrir les nombreux usages du chou : ce très ancien légume n'a pas fini de nous surprendre.

Écologie appliquée
de François Ramade (Ed. Dunod) Isbn : 2100068385
59.40 € / 389.64 FF
La destruction inconsidérée des ressources naturelles, les multiples pollutions de l'air, des eaux et des sols, et l'explosion démographique constituent les causes primordiales de dégradation de la biosphère. Les écologues ont pour tache de décrire et d'analyser l'ampleur, les modalités et les mécanismes des effets destructeurs qu'exerce l'humanité sur son environnement. Cet ouvrage expose les différents facteurs de dégradation de la biosphère que sont les pollutions (atmosphériques, des sols, des eaux continentales et océaniques, nucléaire), l'appauvrissement des écosystèmes par l'action de l'homme et l'éradication de la biodiversité. Après cet inventaire des dommages (le plus souvent irréversibles) portés à la biosphère, l'auteur explique pourquoi la nature doit être conservée et comment...

Le volcanisme en Auvergne
de Chamina (Ed. Chamina) Isbn : 2844660649
15.00 € / 98.39 FF
La découverte du volcanisme fonde la compréhension des paysages de l'Auvergne et du Velay. Depuis des millions d'années, les éruptions ont construit l'essentiel de leurs reliefs et conditionné la variété des morphologies, la nature des sols et sous-sols, l'architecture... Entrez dans les mots et dans les pas des volcanologues à la rencontre d'une terre explosant de créativité

Voir les roches et minéraux
de Adrian P. Jones (Ed. Arthaud) Isbn : 270039528X
12.00 € / 78.71 FF
La découverte des roches et minéraux vous passionne et vous souhaitez en savoir plus à leur propos ? Dans ce guide, vous trouverez :
- plus de 220 roches et minéraux décrits en détail et illustrés en couleurs, ainsi que 140 variétés qui en sont dérivées ;
- les éléments clés permettant de les identifier : forme des cristaux, coefficient de dureté, caractéristiques chimiques, tests d'identification...
- des indications sur le mode de formation de chaque roche ou minéral, et sur les régions d'Europe où on les rencontre.

Serre de la Madone. Menton
de Louisa Jones (Ed. Actes Sud) Isbn : 2742737723
6.50 € / 42.64 FF
La Côte d'Azur dans les années vingt : un monde de faste et de fantaisie qui nous légua certains des plus grands jardins d'Europe. Le plus beau, peut-être, reste Serre de la Madone, création du major Lawrence Johnston, auteur également de Hidcote, le jardin le plus visité d'Angleterre. Johnston, collectionneur de plantes exotiques, passa ses hivers à cultiver les terrasses protégées de son domaine, à l'ouest de Menton. Il en a fait un jardin qui s'impose, encore aujourd'hui, comme modèle aux paysagistes d'avant-garde.

Précis de corrosion
de J. J. (Jean Jacques) Lamoureux (Ed. Masson) Isbn : 2225845956
30.60 € / 200.72 FF
La corrosion est un phénomène universel, responsable de l'altération et de la destruction de la plupart des matériaux naturels ou élaborés. Tout se corrode et tout milieu peut être corrosif suivant le matériau considéré : le verre s'opacifie par action microbienne, le béton se désagrège, les plastiques se décomposent sous l'effet des impuretés de l'air et les matériaux s'oxydent dans l'eau ; les sols, l'air ambiant, les eaux et les acides sont autant de milieux plus ou moins corrosifs... Ce cours d'introduction à la corrosion permet d'en mieux connaître le processus et fournit au lecteur les indications nécessaires à une lutte efficace contre ses conséquences. Il en explicite les mécanismes et les formes qu'elle peut revêtir, il décrit les méthodes de protection envisagées selon la nature ...

Géomorphologie des granits : Les massifs granitiques de la moitié orientale des Pyrénées françaises
de Lagasquie (Ed. CNRS Editions) Isbn : 2222036194
39.50 € / 259.1 FF
La connaissance des modelés spécifiques des roches granitoïdes permet de mieux comprendre l'histoire géomorphologique récente de cette partie de la chaîne.

Champignons en vadrouille
de Stefan Buczacki, John Wilkinson (Ed. Delachaux & Niestle) Isbn : 2603009362
6.00 € / 39.36 FF
La collection GEM : un maximum d'informations dans un mini-format.Grâce à ses illustrations toutes en couleurs, ce petit guide permet de reconnaître plus de 230 espèces de champignons,. Il indique quand et où on peut les trouver et, surtout, il indique ceux qu'on peut manger sans crainte et ceux qu'il faut absolument écarter de son assiette.La clef d'identification aide à retrouver dans l'ouvrage les champignons qu'on rencontre.La petite taille de ce livre en fait le compagnon idéal de toutes les ballades.