Les Légumes du jardin à la cuisine
de Collectif (Ed. Anagramme) Isbn : 2914571410
19.90 € / 130.54 FF
Les légumes, par leur richesse en vitamines et en sels minéraux, sont indispensables à notre organisme. Leurs saveurs, diverses, flattent notre palais... Mais comment les reconnaître, les cultiver, les récolter ? Comment les conserver, les accommoder, les cuisiner ? Autant de questions auxquelles ce livre, illustré de nombreuses photographies en couleurs qui mettent l'eau à la bouche, apporte de précieuses réponses. Depuis A - comme ail - jusqu'à Z - comme zucchini -, en passant par les baies, les noix et les champignons, ce répertoire permettra de tout connaître du monde des légumes et de savourer ces produits de la nature grâce à des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres.

Cuisine aux légumes : 60 recettes du monde entier
de Véronique de Meyer, Bruno Ballureau (Ed. Flammarion) Isbn : 2082008150
12.00 € / 78.71 FF
Les légumes ont tous les atouts : savoureux, digestes, diététiques, ils se prêtent à de multiples réalisations, tant en apéritif qu'en plat unique, sans oublier les potages, les terrines ou les accompagnements de toutes sortes. Nous vous proposons ici des recettes originales, inédites, inattendues, toutes simples à réaliser. Elles vous permettront d'enrichir votre cuisine, de la réinventer. Et de vous faire plaisir en comblant vos convives.

Délices d'Orient
de Mathilde Chèvre, Jean-Marie Del Moral (Ed. Plume) Isbn : 2841101215
12.00 € / 78.71 FF
Les Délices d'Orient sont une invitation à découvrir le monde oriental et ses douceurs. De la Tunisie au Maroc en passant par la Turquie, l'Egypte et la Jordanie, les pâtisseries accompagnent la vie quotidienne et ponctuent les fêtes familiales. L'auteur, Mathilde Chèvre, nous ouvre grand les portes de cet univers de femmes qui se transmettent leurs secrets de mère en fille. Dans ces régions du monde, les pâtisseries sont bien plus qu'un dessert,...

Mon chien fait recettes : Récits et recettes de cuisine pour maîtres et toutous
de Frédérick E. Grasser-Hermé (Ed. Agnès Viénot Editions) Isbn : 2911606949
18.00 € / 118.07 FF
Les chiens n'ont plus rien à envier à leurs maîtres. Des classiques revisités tels le hot dog chic, la sauce chienne ou le salty dog à des recettes directement inspirées du easy eating (poulet au Coca Cola, glace à la Savora...) tels le risotto du keuf, le burgerdogue, le sorbet au viandogue, le cleb's sandwich, ce sont plus de 100 recettes qui préfigurent aujourd'hui la très snob dog attitude. Chouchouté, manucuré, sorti dans les meilleurs restaurants, conduit en ville sur le siège arrière, la vie de chien a bien changé. Les chroniques insolites et truculentes inspirées de conseils d'amis très chics qui émaillent l'ouvrage en sont la preuve. Mon chien fait recettes est le premier livre de cuisine pour les maîtres... et leurs chiens. Rigueur du contenu, impertinence du ton : l'auteur propo...

Herbes de Provence : Les Recettes de sept grands chefs provençaux
de Anthony Gardiner (Ed. Editions Ouest-France) Isbn : 273732999X
7.00 € / 45.92 FF
Les chefs réputés de sept grands restaurants provençaux présentent un recueil unique de recettes mettant en scène les herbes de Provence traditionnelles - fenouil, laurier, marjolaine, romarin, sarriette, sauge, et thym.

Les recettes rouges des grands chefs par Mumm cordon rouge
de Olivier Darmon, Mumm (Firme) (Ed. Milan) Isbn : 2841139379
30.18 € / 197.97 FF
Les champagnes Mumm entretiennent depuis de nombreuses années, des liens étroits avec les chefs des meilleurs restaurants du monde qui sélectionnent le champagne Mumm pour accompagner leurs créations. Depuis 1970, Mumm réunit chaque année les nouveaux étoiles du guide Michelin au cours d'une soirée de gala. à partir de 1992, les soirées des étoiles Michelin sont devenues européennes. Mumm est également partenaire du Bocuse d'or, le...

Trouver un emploi sur internet
de Virga (Ed. Marabout) Isbn : 2501038010
7.90 € / 51.82 FF
Les annonces: comment trouver les sites généralistes et les meilleurs sites spécifiques grâce aux moteurs de recherche. La mise en place d'un CV: de nombreux organismes permettent de le placer gratuitement dans une banque de CV ou une CVthèque. La création d'un site et sa publication chez un hébergeur. L'e-mail pour communiquer en direct et les règles pratiques qu'il est important de bien connaître. Les emplois à l'étranger et la recherche de stages pour les étudiants. L'e-learning: toutes les possibilités de l'enseignement à distance pour une remise à niveau. Des dizaines d'adresses utiles et un petit dictionnaire pratique de l'Internet.VIRGA Spécialiste de l'enseignement à distance, l'auteur a été pendant de nombreuses années directeur pédagogique d'une école internationale dispensant de...

Vins blancs
de Daniel Czap, James Turnbull (Ed. Du Chêne) Isbn : 2851205757
31.90 € / 209.25 FF
Les 90 plus grands vins blancs de France choisis par James Turnbull. L'auteur a dressé sa sélection en fonction de deux seuls critères : la capacité intrinsèque de chaque terroir à produire un grand blanc et la motivation du vigneron de le discipliner, afin d'en faire un vin exceptionnel.

Arbres et arbustes du Ventoux
de Bernard Girerd (Ed. Editions Alain Barthelemy) Isbn : 2879231779
20.00 € / 131.19 FF
Le Ventoux est une montagne mythique. Il a fait vivre toute une population périphérique et il a attiré, fasciné et inspiré tout un monde, depuis les admirateurs les plus modestes jusqu'aux personnages les plus célèbres. Cet attrait est essentiellement dû à sa position géographique exceptionnelle ; nul ne peut l'apercevoir, en parcourant la vallée du Rhône et la Provence, sans être saisi d'une envie irrésistible de le gravir. Indéniablement, la végétation qui le recouvre sur ses deux versants constitue son aspect le plus attrayant et plus encore ses parties supérieures paraissant dénudées alors qu'elles abritent des plantes originales et inattendues, émerveillant le visiteur attentif. Le passage progressif d'une végétation méditerranéenne à une ambiance presque alpine se traduit par un étag...

Par ici la bonne soupe !
de Serge de Thaey (Ed. Terre Vivante) Isbn : 2904082972
12.00 € / 78.71 FF
Le retour de la soupe, voilà une bonne nouvelle ! Car la soupe, c'est bon, c'est varié, c'est convivial. La soupe, ou plutôt les soupes, tant il en existe de recettes, à déguster en entrée, en plat principal ou même en dessert. Celles que nous propose Serge de Thaey sont dans la lignée de l'alimentation saine, utilisant des produits bio, évitant tout excès de matières grasses, faisant une large place aux produits végétaux - légumes, céréales, fruits - dont elles tirent le meilleur parti. Elles savent aussi nous faire plaisir et nous étonner en égayant et colorant nos repas en toute saison. Le parfois triste potage de notre enfance cède ici la place à des bouquets de saveurs délicats, le cuisinier du Centre écologique Terre vivante nous livrant au travers de recettes claires et simples, ass...