La perdrix rouge
de Francis Berger (Ed. Belin) Isbn : 2701141443
16.00 € / 104.95 FF
La Perdrix rouge sauvage manifeste une biologie et des moeurs originaux. Par exemple, la poule peut pondre simultanément dans deux nids et confier au coq la tâche de couver le deuxième nid pendant qu'elle s'occupe du premier; ou encore, grégaire, elle aime se regrouper en “compagnies“ hiver comme été... et bien d'autres surprises encore. La Perdrix rouge affectionne les plaines et les collines bocagères, céréalières et viticoles. On la rencontre principalement dans la moitié sud de la France. Ses effectifs naturels les plus importants sont en Languedoc et dans les Pays-de-la-Loire. Mais son aire de répartition et ses effectifs ne cessent de régresser. Les dangers qui la menacent sont la réduction des surfaces cultivées, la suppression des haies, l'emploi de pesticides et une pression de ch...

La pêche au bord de mer en 12 leçons
de Nelson Cazeils, Jean-Louis Guillou (Ed. Ouest-France) Isbn : 2737332311
5.00 € / 32.8 FF
La pêche à la ligne au bord de mer, c'est facile, à condition toutefois de suivre certains conseils. En douze leçons, les deux auteurs proposent à l'amateur de pêche en eau douce ou au néophyte de s'initier à la pêche de bord de mer. Bien connaître la mer et les conditions de pêche, les principaux poissons de nos côtes, les appâts naturels et les leurres les plus efficaces, les diverses techniques (ligne flottante, surf-casting, lancer-ramener...), le matériel et les accessoires les mieux adaptés ; savoir confectionner des bas de ligne à la fois simples et efficaces ; pêcher en toute sécurité et dans les règles : voilà quelques-unes de ces leçons de base qui permettront au nouveau pêcheur en mer d'éviter bien des déconvenues.

Glaner dans les Pyrénées
de Bernard Bertrand (Ed. Tétras éditions) Isbn : 2915031207
20.00 € / 131.19 FF
La nature pyrénéenne est d'une beauté exceptionnelle qu'on ne se lasse pas d'admirer. Mais les anciens, qui savaient la respecter, ne secontentaient pas de la regarder. De leurs aïeux, ils avaient hérité des recettes issues des qualités curatives ou gustatives de nombreuses plantes. Au fil de leurs déplacements, ils glanaient ainsi dans la nature une part non négligeable de leurs besoins. Ces bienfaits se trouvent à nos pieds, et nous passons à côté en ignorant souvent que ces quelques glanes pourraient améliorer notre quotidien. Au fil des pages, vous découvrirez avec Bernard Bertrand, la recette de la soupe du Roi Soleil, à base de coquelicot et d'ortie, vous apprendrez à réaliser un parfum maison grâce à la narcisse, vous concocterez votre sirop de menthe àfeuilles longues... Vous saure...

La nature méditerranéenne en France
de Philippe Martin, Ecologistes de l'Euzière (Ed. Delachaux et Niestlé) Isbn : 2603014536
38.00 € / 249.26 FF
La nature méditerranéenne en France couvre l'intégralité du pourtour méditerranéen. L'auteur y dévoile les mystères d'une nature rarement décrite dans sa totalité et propose une information scientifique d'une qualité et d'une précision sans égales. Très apprécié de tous les publics depuis sa parution, ce volume fait désormais référence. Organisé en trois parties (les milieux, la flore, la faune), l'ouvrage présente d'abord les conditions de vie et le cadre naturel sous ses multiples facettes et habitats : aire littorale, milieux arides et humides, forêts, collines... Ces descriptions sont ponctuées de nombreux encadrés et photographies. Les deux parties suivantes décrivent, en 78 planches et plus de 1000 dessins originaux en couleurs, la plupart des espèces caractéristiques de la faune et de la flore méridionales (espèces littorales comprises).

Comment vivre avec les animaux ?
de Peter Singer (Ed. Empêcheurs de penser en rond) Isbn : 2846710899
10.00 € / 65.6 FF
La libération des femmes, la libération des homosexuels sont aujourd’hui très largement acceptés comme des luttes légitimes. Mais comment penser la situation que nous réservons aux animaux en particulier dans les élevages industriels ? Penser la “libération“, c’est toujours élargir notre horizon moral de telles manières que des pratiques qui étaient jusque là considérées comme naturelles deviennent intolérables. Peter Singer étudie comment notre perception et notre traitement des animaux s’est modifiée ces trente dernières années. Il rend compte de tous les débats en Europe et aux Etats-Unis sur la question controversée des “droits des animaux“.

La Flore méditerranéenne
de Guide Vigot (Ed. Vigot) Isbn : 2711416399
24.50 € / 160.71 FF
La flore du pourtour méditerranéen est diversifiée à souhait. Grâce à ce guide de poche, botanistes amateurs ou professionnels pourront identifier à coup sûr les 750 espèces les plus répandues et les plus remarquables - fleurs, arbustes, arbres, graminées et fougères - de cette région. Les plantes sont regroupées suivant un principe simple, à savoir la couleur puis la forme de leurs fleurs. Les 300 espèces principales sont représentées en couleur, généralement en grand format. Les 450 espèces similaires décrites sont différenciées par leurs principaux traits distinctifs. Chaque espèce est accompagnée d'une fiche signalétique et d'une carte de répartition afin d'en faciliter l'identification. En début de volume, des indications sur la technique d'identification et un exemple détaillé sont p...

Quelques oiseaux des montagnes
de Mathies Mercier (Ed. Actes Sud) Isbn : 2742754989
9.00 € / 59.04 FF
La détermination d'un oiseau aperçu au cours d'une promenade dans les Alpes, les Pyrénées ou le Massif Central doit avant tout être basée sur une compréhension, une évaluation du mode de vie de celui-ci autant que des caractéristiques du lieu. Pourvu que l'on connaisse quelques clefs et que l'on raisonne méthodiquement sur ce qu'on observe et sur ce qui entoure l'oiseau, on le reconnaîtra sans trop de mal. Quelques oiseaux des montagnes présente une trentaine d'espèces typiques et facilement identifiables et permet d'appréhender leurs comportements, leurs attitudes aériennes et de nourrissage et tout ce qui aide à les déterminer et à mieux les comprendre. Des illustrations simples, correspondant à ce que l'observateur ordinaire peut percevoir, agrémentent cet ouvrage pratique qui peut deve...

Le grand livre des Champignons
de Gérard Houdou (Ed. Editions De Borée) Isbn : 2844942709
24.00 € / 157.43 FF
La cueillette des champignons, à l'automne, permet de découvrir les étonnantes particularités offertes par la nature. Formes, couleurs, habitats... autant d'exemples qui, parfois, surprennent les promeneurs. À cet étonnement visuel s'ajoute très souvent le plaisir de la table : une simple poêlée de girolles ou de cèpes, une salade automnale mélangée de rosés des prés, un poulet aux morilles... Mais avant que chanterelles, tabasses ou nez de chat ne régalent le palais, il convient de connaître ces succulentes espèces et de savoir les distinguer des champignons toxiques ou mortels, qui, tous les ans, sont responsables de dramatiques accidents. Ce livre répertorie, sous la forme de planches très détaillées, près de 300 espèces principales, comestibles ou non, qui poussent chaque année dans le...

Récits de chasse
de Alexandre Dumas (Ed. Bernard Giovanangeli) Isbn : 2909034321
20.00 € / 131.19 FF
La chasse est indissociable de la vie d'Alexandre Dumas. Elle fut sa façon de communier avec la nature. Rien d'étonnant à ce que ses sensations de chasseur et sa singulière imagination soient à l'origine de quelques belles pages de littérature. On parle bien de ce que l'on aime.Puisés principalement dans les Mémoires ou les souvenirs de voyages, ces récits sont autant d'aventures ou de pittoresques expériences où se retrouvent, sous une forme inédite, toute la verve et l'incomparable talent de conteur de Dumas. Le très curieux pointer Pritchard ou la surprenante histoire de La chasse au chastre raviront le lecteur. Pour terminer savoureusement ces récits, quoi de mieux que les meilleurs extraits du Grand dictionnaire de cuisine ? Dumas ne voyait-il pas avec le plus grand plaisir croître sa...

Les oiseaux de Camargue et leurs habitats : Une histoire de cinquante ans 1954-2004
de Paul Isenmann, Collectif (Ed. Buchet-Chastel) Isbn : 2283020190
25.00 € / 163.99 FF
La Camargue, ultime étape du Rhône, est un haut lieu mythique de l'ornithologie en Europe et dans le monde. Elle est aussi le dernier symbole, en France, d'une nature qui semble encore sauvage. Les oiseaux qui y vivent mettent en lumière l'extrême originalité de cette mosaïque de terres et d'eaux. Les études présentées ici, exceptionnelles dans leur durée, ont permis d'appréhender certains phénomènes de la dynamique des populations et des traits de comportement, jusqu'alors inexpliqués ou peu explorés. Elles restituent, tout à la fois, la grande fragilité et la remarquable faculté d'adaptation dont font preuve beaucoup d'espèces, dans un pays en mutation permanente et soumis à une pression anthropique en constante augmentation. Les remarquables efforts de protection déployés permettront-il...