L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires
de Ministère Agriculture et Pêche (Ed. Ministère de l'agriculture) Isbn : 2110959630
21.00 € / 137.75 FF
“ L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires 2006 “ présente les multiples facettes de l'agriculture française. Le livre est divisé en neuf grands domaines : le milieu et l'environnement, les structures agricoles, les moyens de production agricoles, la population agricole, les résultats économiques de l'agriculture, les industries agroalimentaires, l'alimentation, le commerce extérieur agroalimentaire, les produits. Sa lecture est facilitée par un glossaire et peut être approfondie grâce à une bibliographie. Véritable encyclopédie de poche, L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires 2006 constitue une source d'informations synthétique, pour tous ceux qui s'intéressent à l'agriculture, à la forêt et à leurs débouchés.

L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires
de Collectif (Ed. La Documentation Française) Isbn : 2110910356
21.00 € / 137.75 FF
La pertinence de ses commentaires, la richesse de ses données, la clarté de ses illustrations (graphiques et cartes), font de L'agriculture, la forêt et les Industries agroalimentaires 2003 l'ouvrage de référence sur la France agricole. Le livre est divisé en 9 grands domaines : le milieu et l'environnement, les structures agricoles, les moyens de production agricole, la population agricole, les résultats économiques de l'agriculture, les industries agroalimentaires, l'alimentation, le commerce extérieur agroalimentaire, les produits. Sa lecture est facilitée par un glossaire et peut être approfondie grâce à une bibliographie. Véritable encyclopédie de poche, L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires 2003 constitue une source d'informations exceptionnelle, pour tous ceux q...

La méthode du tour des fruitières : Système coopératif, méthode comptable et contrôle de gestion sur bâtons de bois
de Christian Pecqueur (Ed. Editions Turos) Isbn : 2952348103
14.00 € / 91.83 FF
La méthode du tour est une organisation de coopératives fromagères pratiquée en France et en Suisse dont les traces écrites dans ces 2 pays remontent au moyen-âge. Le système, depuis l'origine, fonctionne avec des bâtons de bois à 2 parties asymétriques (appelées tailles) et était encore utilisé au début du XXe siècle. Cette étude qui s'est appuyée sur le travail de l'agronome suisse Charles Lullin permet de montrer pour la première fois que la méthode du tour sur bâton est bien une méthode de comptabilité en partie double tenue en chiffres romains et qu'elle avait été décrite comme telle dès 1811. Elle est aussi un contrôle de gestion très simple d'emploi permettant à l'éleveur de connaître le rendement de ses vaches. Enfin, elle ouvre d'intéressantes voies de recherche en histoire de l'a...

Guide pratique des débits de boissons
de Jean-François Forestier (Ed. Berger-Levrault) Isbn : 285130187X
42.69 € / 280.03 FF
L'exploitation d'un débit de boissons obéit à une réglementation complexe, qui doit concilier des préoccupations de santé publique - répression de l'ivresse publique, protection des mineurs - avec la prise en compte de l'intérêt professionnel des débitants de boissons. Les autorités chargées de l'application de cette réglementation (services municipaux et préfectoraux, services de douanes, autorités de police administrative) comme les personnes physiques ou morales qui lui sont soumises (débitants, responsables d'associations) vont enfin trouver rapidement des réponses aux questions qu'ils se posent. Toutes les étapes de l'exploitation d'un débit, toutes les possibilités et les contraintes prévues par les textes sont examinées avec minutie acquisition de la propriété de la licence, restric...

L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires
de Agreste (Ed. La Documentation Française) Isbn : 2110911077
21.00 € / 137.75 FF
L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires 2004 présente les multiples facettes de l'agriculture française.Le livre est divisé en neuf grands domaines : le milieu et l'environnement, les structures agricoles, les moyens de production agricoles, la population agricole, les résultats économiques de l'agriculture, les industries agroalimentaires, l'alimentation, le commerce extérieur agroalimentaire, les produits. Sa lecture est facilitée par un glossaire et peut être approfondie grâce à une bibliographie. Véritable encyclopédie de poche, L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires 2004 constitue une source d'informations synthétique, pour tous ceux qui s'intéressent à l'agriculture, à la forêt et à leurs débouchés.

Bois energie chaufferies a alimentation automatique
de (Ed. Ademe) Isbn : 2868172849
27.44 € / 179.99 FF
Aujourd'hui, le bois-énergie représente une consommation globale de 8 à 10 millions de tonnes équivalent pétrole (tep) par an, dont une partie (120 000 tep/an) est consommée par le chauffage collectif tertiaire. - Environ 350 chaufferies à alimentation automatique, installées ces 15 dernières années, sont approvisionnées à partir de ressources diverses et abondantes : résidus de l'industrie du bois, bois de rebut, bois déchiqueté forestier et bocager... - La mise en oeuvre d'une chaufferie à alimentation automatique fait appel à des connaissances et des techniques adaptées :
- expertise de la ressource ligneuse ;
- organisation de la logatique d'approvisionnement ;
- étude de l'implantation de la chaufferie bois ;
- choix d'une technologie appropriée. Ce guide rasse...

La relance du gemmage en forêt de Gascogne
de Claude Courau (Ed. PyréMonde (éd. des Régionalismes)) Isbn : 2846186499
15.95 € / 104.63 FF
Résinier jusqu'à l'âge de 26 ans, Claude Courau n'a jamais complètement abandonné l'idée de relancer le gemmage. Depuis quelques années, il a mené, seul ou presque, contre vents et marées, de nombreuses expérimentations sur des pistes jusqu'alors oubliées ou inexplorées. Après avoir breveté ses découvertes et convaincu en partie hommes politiques et scientifiques du bien-fondé de ses recherches, Claude Courau entend à travers ce livre faire découvrir et comprendre au plus grand nombre ce que peuvent amener ces projets de relance du gemmage dans les landes de Gascogne. Grâce à la qualité de la résine produite par ce nouveau procédé, peut-être verrons-nous bientôt le « pinhadar » revivre et apporter ainsi une réponse au chômage et à la désertification qui minent nos régions.

Gestion forestiere et diversite biologique tome 2 : France, domaine continental (classeur)
de Rameau, Gauberville, Drapier (Ed. Idf - Institut pour le développement forestier) Isbn : 2904740708
73.00 € / 478.85 FF
Réalisé sous forme de classeur, cet ouvrage décrit la totalité des habitats forestiers et associés à la forêt du domaine continental, de la plaine à l'étage subalpin, avec la gestion préconisée. Des clés de détermination et des cartes de répartition permettent une identification aisée de chaque habitat élémentaire. Une sélection d'espèces animales et végétales est présentée par grands groupes. Une très belle iconographie (plus de 700 illustrations) enrichit ce guide qui deviendra vite indispensable aux forestiers, naturalistes, enseignants, étudiants, décideurs et promeneurs. Ce classeur continental convient également aux départements limitrophes, situés entre la zone atlantique et la zone continentale : Nord, Ardennes, Meuse, Marne, Haute-Marne, Aube, Yonne, Côte d'Or, Nièvre, Saône-et-L...

Collection Flore forestière française
de Rameau, Mansion, Dumé, Gauberville (Ed. Institut pour le développement forestier) Isbn : 290474097X
99.99 € / 655.89 FF
Pour l'achat de la collection (les trois tomes de la Flore forestière française), le COFFRET EN BOIS BRUT VOUS EST OFFERT !

Forêt face aux tempêtes (la)
de Guy Landmann, Ingrid Bonhême Yves Birot (Ed. Editions Quae) Isbn : 2759203301
49.00 € / 321.42 FF
Les 26 et 27 décembre 1999, Lothar et Martin, deux tempêtes lourdes d'effets ont traversé la France, laissant derrière elles des forêts méconnaissables, des forestiers meurtris et une filière de la forêt et du bois fortement et durablement affectée. Pourquoi les écosystèmes forestiers sont-ils si vulnérables ? Pourquoi de tels aléas se produisent-ils ? Comment en limiter les effets ? Quelques années plus tard, et au lendemain d'une nouvelle tempête, Klaus, qui a frappé le Sud-Ouest du pays, cet ouvrage de synthèse apporte les réponses de la communauté scientifique à ces questions, notamment à travers les résultats du programme de recherche intitulé « Forêt, vent et risque », lancé en 2000 par les Pouvoirs Publics et animé par le Gip Ecofor. Cet ouvrage est destiné au monde forestier, gest...