Le pommier
de Collectif (Ed. Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et) Isbn : 2879111544
45.00 € / 295.18 FF
La monographie “Le Pommier“, éditée par le Ctifl, est une synthèse des acquis écrite des spécialistes français de la pomme. Un ouvrage de 292 pages, bien illustré, destiné aux acteurs de la filière pomme (production, distribution) de progrès technique (enseignement, recherche, développement) et également aux amateurs. Cette brochure comprend 10 chapitres. Elle fait un réel point d'étape sur le marché et la consommation de la pomme. Par ailleurs, elle développe l'itinéraire technique verger/conservation qui doit aider le décideur à faire des choix adaptés pour produire une pomme développée et de qualité irréprochable.

Comportement thermo-hydromécanique du bois : Applications technologiques et dans les structures
de Parviz Navi, Frédéric Heger (Ed. PPUR) Isbn : 2880746205
59.80 € / 392.26 FF
La gamme des produits dérivés du bois s'élargit quotidiennement grâce aux avantages uniques de ce matériau : grande disponibilité, renouvellement permanent et bilan écologique favorable ; mais c'est surtout ses capacités inégalées de transformation qui redonnent au bois ses lettres de noblesses aux yeux des scientifiques et des ingénieurs. Cet ouvrage s'appuie sur une description approfondie de la microstructure et des constituants polymériques du bois pour décrire son comportement thermo-hydromécanique. Le bois subit en effet des sollicitations combinées tant mécaniques que thermiques et hydriques, depuis sa croissance jusqu'à son utilisation. Une sélection de technologies de mise en oeuvre du bois (première transformation, bois reconstitué, bois modifié par action thermo-hydromécanique) ...

Terre, forêt et droit : Actes des journées internationales d'histoire du droit, Nancy (12-15 juin 2002)
de Christian Dugas De La Boissonny, Collectif (Ed. Presses Universitaires de Nancy) Isbn : 2864809176
40.00 € / 262.38 FF
L'histoire du droit rural et du droit forestier constitue un domaine immense encore très mal connu malgré tous les efforts de ceux qui y consacrent leurs travaux. Si le particularisme est la norme dans l'Ancien Droit, ici plus qu'ailleurs les coutumes, usages et pratiques locales rythment et conditionnent le quotidien de la vie des campagnes. En ce domaine la Révolution estompe seulement cette apparente singularité. Selon ses principes et sa volonté, la norme générale applicable par tous devient alors la règle et le fondement de la liberté et de l'égalité, mais elle ne s'applique pas toujours sur l'ensemble du territoire national avec l'uniformité souhaitée tant par les Constituants que par les Conventionnels. Les communications ici réunies présentent, dans le temps et dans l'espace, de l'...

Le livre des fruits
de Flowerdew (Ed. Nathan) Isbn : 2092608452
28.20 € / 184.98 FF
Illustré de plus de 500 photographies, Le Livre des fruits offre toutes les informations sur la culture, la récolte et la cuisine d'une centaine d'espèces différentes de fruit. On découvre ainsi les particularités de variétés très courantes parmi les fruits du verger comme les pommes, les poires, les prunes, les pêches, les cerises ; parmi les baies et les petits fruits comme les fraises, les framboises, les mûres ou les raisins ; mais aussi parmi les fruits du potager (tomates, poivrons, melons...). On ne cesse de s'étonner des vertus nutritives des diverses noix et noisettes. Et on se plonge avec délice dans les détails sur la saveur des fruits tropicaux et subtropicaux tels les ananas, les avocats ou les mangues, dont certaines variétés sont cultivables en climat tempéré. Les techniques...

Pommier, le mur fruitier hortipratic
de Collectif, Alain Masseron (Ed. Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et) Isbn : 2879111838
30.00 € / 196.79 FF
Grâce à la mécanisation de la taille par la technique du rognage printanier et la diminution de l'épaisseur de la haie fruitière, le concept Mur fruitier permet de pallier la pénurie de main-d'oeuvre et de réduire les coûts de production, en raison d'un meilleur accès à l'arbre. Ce nouveau concept de conduite du verger de pommier, mis au point au Ctifl de Lanxade après 15 années d'études, est présenté en détail dans cette publication. Après la description des principes de base, la mise en place et la conduite du verger sont développées. Le verger Mur fruitier a la configuration d'une surface au lieu d'un volume, exprimée par la notion de Surface de Production (SP).

Manuel scierie : Economie, Gestion, Organisation. Pôle Bois Sciage Emballage
de CTBA (Ed. Centre Technique du Bois et de l'Ameublement (CTBA) Isbn : 2856840574
45.00 € / 295.18 FF
Faisant suite au Manuel Scierie -Techniques et matériels, cet ouvrage vient le compléter pour les aspects organisationnels et de gestion. Comme dans tout secteur industriel, amélioration des performances de production, et notamment du rendement et de la productivité, maîtrise des projets d'investissement, management de la qualité et de la protection de l'environnement, développement durable, gestion de la prévention des risques professionnels sont devenus les clés de la compétitivité et de la pérennité des scieries, premier maillon de la filière de valorisation du matériau bois. Un premier chapitre rappelle les caractéristiques des systèmes de sciage, indique la marche à suivre pour établir un bilan de situation, déterminer et suivre des coûts de revient en définissant avec précision tous ...

Exploitation forestière. L'organisation des chantiers
de Jean-Pierre Laurier (Ed. Educagri) Isbn : 2844441017
13.72 € / 90 FF
Du bûcheron au technicien forestier, de l'exploitant au technicien chargé du suivi des coupes en coopérative, de nombreux acteurs forestiers sont confrontés aux problèmes d'organisation du travail et de gestion des chantiers en forêt. Troisième titre de l'AFOCEL, organisme qui a pour mission d'améliorer la compétitivité de la filière bois-papier, cet ouvrage traite des méthodes à mettre en oeuvre pour organiser et conduire un chantier de manière rationnelle. Conçu pour étudier de façon autonome, ce cahier pédagogique, propose des activités d'apprentissage destinées à initier le lecteur aux techniques d'organisation et de suivi de chantier. En s'appuyant sur des études de cas très proches des réalités de terrain, l'auteur convie le lecteur à étudier les méthodes de diagnostic préalable au c...

Biodiversité et gestion forestière : connaître pour préserver : Synthèse bibliographique (1Cédérom)
de Marion Gosselin, Olivier Laroussinie, Collectif (Ed. Cemagref) Isbn : 2853626202
58.00 € / 380.46 FF
Cette étude bibliographique dresse le bilan des connaissances sur la biodiversité et la gestion forestière. La première partie propose une synthèse sur la biodiversité : qu'est-ce que la biodiversité ? Comment la quantifier ? Quid de la biodiversité en forêt ? Ensuite, huit fiches thématiques traitent plus particulièrement de la gestion et de ses impacts sur la biodiversité interspécifique des insectes, des oiseaux et de la flore. Rédigée dans un souci de partage des connaissances entre gestionnaires et scientifiques, cette synthèse bibliographique s'adresse à un large public de gestionnaires d'espaces naturels, de responsables chargés d'environnement et d'aménagement du territoire, d'enseignants, de chercheurs et d'étudiants. La version papier présente l'essentiel. Une version plus complè...

Exploitation forestière. Combien ça coûte ?
de Pascale Pannetier (Ed. Educagri) Isbn : 2844441424
9.15 € / 60.02 FF
Cet ouvrage, quatrième titre concernant l'exploitation forestière, traite cette fois des aspects économiques. Comme les précédents, il a été réalisé par l'AFOCEL, organisme qui a pour mission d'améliorer la compétitivité de la filière bois-papier. A partir de petites études de cas, le lecteur découvre les principaux éléments qui déterminent le coût des opérations d'exploitation. Deux situations sont présentées : on étudie d'abord les principaux postes de dépenses d'un chantier réalisé par un entrepreneur de travaux forestiers, puis on découvre les coûts d'une prestation d'un exploitant forestier. La dernière partie de l'ouvrage est consacrée au calcul du prix d'achat d'un lot de bois sur pied en se plaçant dans la situation d'un exploitant forestier. Cet ouvrage s'adresse principalement au...

Initiation à l'agroforesterie en zone sahélienne : Les Arbres des champs du Plateau Central au Burkina Faso
de Daniel-Yves Alexandre (Ed. Karthala) Isbn : 2845862474
23.00 € / 150.87 FF
Cet ouvrage, d'agroforesterie, discipline scientifique nouvelle qui veut concilier savoirs agronomiques et forestiers, longtemps contradictoires, propose une approche originale, systémique et globale, des plantes, des champs et des terroirs. Après une réflexion de fond sur l'arbre et sa place dans les systèmes agricoles sahéliens, l'auteur s'attache à nous faire mieux connaître les principales espèces rencontrées. La majorité des exemples provient de son expérience au Burkina Faso, mais des exemples sont également pris au Sénégal, Mali, Côte d'Ivoire.