L'Agriculture naturelle : Théorie et pratique pour une philosophie verte
de Masanobu Fukuoka (Ed. Maisnie Tredaniel) Isbn : 2857073119
22.90 € / 150.21 FF
Imaginez ce qu'est l'agriculture sans labours, fertilisants, herbicides chimiques, ni même sans compost ! Fukuoka a appris à ne pas demander l'impossible à la nature, et il obtient, en retour, des rendements incroyablement élevés. Au lieu de s'efforcer d'en faire toujours un peu plus, il a recherché le moyen d'en faire moins, de mettre fin aux travaux inutiles, et, cependant, sa terre s'enrichit d'année en année. Il a réduit ses coûts, ses...

L'impasse alimentaire ? : Agriculture, santé, environnement
de Nicolas Hulot, Karine-Lou Matignon, Comité de veil (Ed. Fayard) Isbn : 2213620849
16.00 € / 104.95 FF
Il est urgent de tirer la sonnette d'alarme : si nous voulons pouvoir nourrir 6 milliards d'êtres humains sans détruire la planète qui nous héberge, il nous est impossible de poursuivre dans la voie de l'agriculture productiviste telle qu'elle est pratiquée depuis un quart de siècle sous la gouverne des industries agroalimentaires. Car ce mode de production est aujourd'hui en partie responsable de l'érosion des sols, des changements climatiques, de la dégradation de la qualité de l'air et de l'eau, de la disparition de milliers d'espèces de plantes et d'animaux sauvages et domestiques. Dans nos assiettes, notre alimentation, polluée par les pesticides et les engrais, affecte notre santé et compromet l'avenir de nos enfants. Trente-cinq mille exploitations agricoles disparaissent encore cha...

Energies et agriculture : De la maîtrise de l'énergie aux énergies renouvelables (1Cédérom)
de Jean-Luc Bochu, Collectif (Ed. Educagri) Isbn : 2844442870
28.00 € / 183.67 FF
Faisant référence aux modules M3, M5, M7 et M9 du bac technologique (STAE et STPA), cet ouvrage propose aux enseignants une approche originale de l'énergie dans l'agriculture, démarche qui se veut pluridisciplinaire. De la maîtrise de l'énergie au développement des énergies renouvelables, c'est un guide pour la réflexion, l'analyse et l'action. En première partie, de nombreux graphiques, disponibles sur le cédérom qui accompagne le livre, permettent d'aborder les statistiques avec les élèves : évolutions historiques, situations française et internationale des secteurs agricole et agroalimentaire, effet de serre, consommation des ménages. Bien illustrée grâce à des exemples à soumettre aux élèves, l'analyse énergétique permet de réinvestir des connaissances techniques et scientifiques dans ...

L'agriculture biologique française : Chiffres 2002
de Agence BIO (Ed. La Documentation Française) Isbn : 2951913311
25.00 € / 163.99 FF
Dans cet ouvrage, vous découvrirez quelles sont les pratiques de l'agriculture biologique dans les différentes région de France.

Agriculture sans herbicides : Principes et méthodes
de Pousset (Ed. La France Agricole) Isbn : 291219914X
50.10 € / 328.63 FF
Cet ouvrage synthétique et approfondi sur un sujet difficile est, pour l’instant, unique. L’auteur y aborde tous les aspects préventifs et curatifs du désherbage sans recours, ou avec réduction significatives, au désherbants de synthèse. Il étudie comment maintenir propre les principales cultures, passe en revue les adventices habituelles de nos régions et termine par les principes agronomiques de base de la seule forme d’agriculture officiellement sans herbicides : la culture biologique. Réduire de façon significative ou même supprimer le recours aux herbicides est possible, mais délicat dans une agriculture « moderne ». Les commensales de nos cultures ne sont pas forcément des herbes « mauvaises » éliminer totalement. Elles sont souvent le fruit d’erreurs culturales qu’il faut identifier...

Agriculture biologique : Les grands principes de production et l'environnement professionnel
de Laurence Amand, Nathalie Langlois (Ed. Educagri) Isbn : 2844443141
18.00 € / 118.07 FF
Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Le lecteur suit les réflexions de Vincent Lejeune, futur agriculteur qui souhaite s'installer en bio et qui discute de son projet avec Georges Lebiot, agrobiologiste confirmé. A travers des apports de connaissances et des exercices divers, cet ouvrage permet de découvrir les grands principes et règlements de l'agriculture biologique, ainsi que les connaissances de base essentielles pour conduire des productions en bio : rotation, fertilisation, gestion du cheptel, alimentation et santé des animaux. L'ouvrage aborde également l'environnement professionnel et économique d'un exploitant souhaitant s'installer en bio. Cet ouvrage représente une découverte de l'...

Agriculture biologique : Maîtriser la conversion et ses conséquences
de Nathalie Langlois, Vincent Gauchard (Ed. Educagri) Isbn : 284444315X
18.00 € / 118.07 FF
Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Ce livre complète les informations de base apportées par l'ouvrage Agriculture biologique : les grands principes de production et l'environnement professionnel (Amand L., Langlois N.). A travers des apports de connaissances et des exercices divers, cet ouvrage permet de comparer les résultats technico-économiques mais aussi les résultats environnementaux et sociaux d'une exploitation conduite en bio par rapport à une exploitation conventionnelle type. On y découvre aussi les changements de pratiques induits par la conversion et les conditions pour une conversion pleinement réussie.

Vin du ciel a la terre - viticulture biodynamie
de Joly Nicolas (Ed. Sang de la Terre) Isbn : 2869850859
16.00 € / 104.95 FF
Célèbre dans le monde du vin pour avoir converti en biodynamie dès 1984 son prestigieux vignoble, la Coulée de Serrant (à Savennières, Maine-et-Loire), Nicolas Joly nous livre dans cet ouvrage, quelques-uns des secrets de son art viticole. Agissant avec subtilité, comme l'homéopathie en médecine, la biodynamie permet de restituer dans le vin la personnalité du terroir, et de redonner un sens à la notion d'appellation d'origine contrôlée. “ Plus on s'écarte des lois du vivant, plus on impose des artifices qui n'étaient pas indispensables, tant pour soigner la vigne que pour bonifier le vin “, écrit l'auteur qui remet à sa juste place la vinification en cave, non plus considérée comme une réparation des insuffisances du travail dans la vigne mais au contraire comme l'exaltation de la qualité...

Environnement et aquaculture, tome 2
de Collectif (Ed. INRA) Isbn : 2738008739
53.36 € / 350.02 FF
Ce second tome explore deux questions fondamentales pour l’aquaculture, le tourisme et la pêche : le droit de prélever de l’eau et l’accès aux sites proches de l’eau, en bordure de rivière comme sur le domaine public maritime. A tous les usagers de l’eau, il indiquera la marche à suivre pour obtenir une autorisation d’exploitation en bordure de rivière ou sur le littoral. Tome 1 : Aspects techniques et économiques 240 F/36,59 euros. Prix spécial pour les deux tomes : 530 F./80,8 euros.

Environnement et aquaculture, tome 1
de Collectif (Ed. INRA) Isbn : 2738008720
36.59 € / 240.01 FF
Ce premier tome est un manuel pratique. Les auteurs, scientifiques et professionnels, ont voulu y réunir les données techniques, économiques et scientifiques nécessaires à l’évaluation des projets d’implantations aquacoles. Elles leur permettront de se conformer aux orientations du droit actuel de l’environnement. Tome 2 : Aspects juridiques et réglementaires 350 F53,36 euros. Prix spécial pour les deux tomes : 530 F./80,8 euros.